愛知県のそば・うどんに関する企業・店舗
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一人で気軽に1 1,000円未満
他府県ではあまり知られていない讃岐うどん。しか し香川ではうどんは日常食なのです。美味しくて、 手軽に食べられて、リーズナブルで、ヘルシ... [続きを読む]
ランチが目的1 1,000円未満
自慢のカレーうどんはカツオだしとガラスープのや わらかなベース、そこに旨みを増すためのスパイス を、なんと20種も使用。 だから、ただ辛... [続きを読む]
十割蕎麦とは、肥料・農薬・食品添加物・着色料・ 保存料などを一切使わず、そば粉100%で作られ た「そば」の事を言います。 お蕎麦には健... [続きを読む]
打ちたて、茹でたての「うどん」のシコシコ・もち もち感を味わう! 日本人に生まれてきてよかった と、思える瞬間です。 小麦はこだわりの... [続きを読む]
小麦粉の「ふすま」と言われる皮の部分を除いて、 丸ごと挽いた粉で製麺したものです。 無添加・国 内産100%の小麦粉で、麺にすると色は少... [続きを読む]
看板メニューは、オーナーの故郷である山口県の郷 土料理『瓦そば』。 これはよく焼いたかわらの上 に茶そばをのせて出す郷土料理で、じゅーじ... [続きを読む]
主人が日頃から手打ちで作っており、麺がなくなっ たら一時閉店、または閉店時間よりもお店を早く閉 めてしまうこともあるそうです。 麺はコ... [続きを読む]
石臼引きのそば粉、特製の軟水で作るこだわりの手 打ちそばは、鰹節の香り高い出しつゆとのバランス もバッチリで、なめらかな喉ごしが楽しめま... [続きを読む]
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